Vesuvio IGP con peperoni, zucchine e fiori di zucca

Ingredienti per 4 persone:

8 zucchine novelle con il fiore

200 g di peperone rosso

350 g di "Vesuvio IGP" de La fabbrica della Pasta di Gragnano

olio evo qb 

prezzemolo qb

 

 

Procedimento:

Staccare i fiori delle zucchine e tagliarli a listarelle, avendo cura di togliere il pistillo interno.

Tagliare le zucchine a rondelle. Pulire il peperone e tagliarlo a strisce.

Saltare le verdure separatamente in una padella con circa 3 cucchiai di olio evo, mettendole una volta cotte in una ciotola. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata (si consiglia 1litro di acqua e 10g di sale ogni 100g di Pasta); scalare, impiattare e condire poi con le verdure e il trito di prezzemolo fresco.

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INDICAZIONE IN ETICHETTA "PUO' CONTENERE SENAPE"

Informativa al consumatore finale ai sensi della circolare Ministero della Salute del 20/12/2021 sul tema "semi di senape"

Rendiamo noto che la nostra azienda, nell'ambito della massima tutela e garanzia di qualità verso il consumatore finale, ha adottato già dallo scorso luglio 2021, la dicitura precauzionale in etichetta "può contenere tracce di senape".

Con riferimento invece alla clientela al dettaglio (negozi), nel caso abbiano presenza a scaffale di prodotti antecedenti luglio 2021, si raccomanda informare il consumatore mediante avviso/locandina  da esporre all'interno del punto vendita.

Precisiamo che continueremo ad adottare tutte le misure preventive utili a ridurre la presenza involontaria di allergeni nel prodotto finito.



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