"Corriere del mezzogiorno", 26.02.2011
"Rivista Giappone", marzo 2011
"Rivista Agrifood", aprile 2011
"Cucina italiana", giugno 2011
"Il Gazzettino", 24.03.2011
"In cucina con Roberta", 01.03.2011
"I Primi d'Italia", sett. 2011
"Pasta news", dicembre 2011